為了能好地使用在線水分測定儀，在使用在線水分測定儀前需要對其有定的了解。
測定儀的分類通常有以下幾種
　　1、電阻水分儀：是依據(jù)阻值的大小，來確定水分大小。此種產(chǎn)品外形為長方形，般儀器上面是根很長的探針，也有的是兩根探針。
　　2、電容水分儀：這種原理的水分儀外形般都類似于茶杯樣。樣品倒進(jìn)去，很快就能出結(jié)果。
　　3、卡爾費(fèi)休水分測定儀史出于1935年，當(dāng)時(shí)只要是用于化工行業(yè)，測試與揮發(fā)物質(zhì)的水分。前期主要是容量分析測定。

在線水分測定儀原理當(dāng)遇到特定的能量帶時(shí)，水分子會(huì)振動(dòng)。水分子中兩個(gè)氫原子與氧原子的鍵會(huì)伸展、收縮、或以其它形態(tài)扭曲。需要外來的能量引起這些振動(dòng)，需要的能量遍及整個(gè)電磁光譜的特定波段。在整個(gè)光譜的不同部位，有些吸收波段十分強(qiáng)烈，有些十分微弱。

在線水分測定儀使用裝嵌在轉(zhuǎn)輪上的精密紅外濾光片。這種安裝允許參照光和測量光的脈沖交替地通過濾光片。被保留的光束會(huì)被聚焦在受測試的樣品上。先是參照光被投影在樣品上，然后是測量光被投影在樣品上。這兩個(gè)具有時(shí)序的光能脈沖會(huì)被反射回到個(gè)探測器上，依次轉(zhuǎn)換成兩個(gè)電信號。參考通道表示預(yù)計(jì)的反射能量的多少。測量通道有部分被水分子所吸收，因此其能量將出現(xiàn)衰減。這兩個(gè)信號結(jié)合形成個(gè)比率。這比率與些從不同含水程度樣品中獲得的其它比率的差，是與兩者含水量的差成正比例。