水分測定的意義主要有兩點，一是一定的水分含量可保持食品品質(zhì)，延長食品保藏，食品的水都有各自的，有時若水分含量超過或降低1%，無論在質(zhì)量和經(jīng)濟效益上均起很大的作用。而另一點則是水分含量也是是一項重要的經(jīng)濟指標，尤其是食品工廠可按原料中的水分含量進行物料衡算。

工業(yè)生產(chǎn)過程中可以采用固定安裝專用于工業(yè)過程水分測量的方式，可以對連續(xù)輸送或流動的物料進行實時、連續(xù)的水分測量，并且能將水分數(shù)據(jù)實時傳輸至主控室，達到自動檢測的目的。水分是型砂的一個重要組分，只有補充適當?shù)乃?，進行充分的混制，才能得到能夠滿足生產(chǎn)需要的型砂性能，因此如何迅速準確使用在線水分測定儀測定型砂的含水率尤為重要。

工藝規(guī)定的型砂緊實率是型砂中含有適當水分的重要標志，所以我們一般是用控制緊實率的方法來控制型砂中含有適當?shù)乃值?。一定的緊實率的型砂，其含水量(適當水分)不一定相同。在一定型砂緊實率的條件下，型砂的有效膨潤土含量和含泥量的變化都會引起型砂含水量的變化。準確而又快速的測量和控制型砂水分是提高鑄件質(zhì)量，降低鑄件廢品率的重要手段，并且對鑄造工業(yè)自動化發(fā)展有著重要的意義。

在線水分測定儀測量水分可用于工業(yè)生產(chǎn)的控制分析、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的水分檢測，水分分析只能在實驗室用幾微升試液進行。在化工領(lǐng)域，濕度計以其快速方便的測量方法、準確到位的測量數(shù)據(jù)而占有一席之地。在線水分測定儀可測量各種堿活性染料、化工礦物原料、有機和無機化工原料、樹脂、染料、洗衣粉、助劑的含水量，溶液和其他粉末、顆粒和液體形式。