防銹乳化油熄滅過程的物理作用即所謂"微爆"理論。油包水型分子基團(tuán),油是連續(xù)相,水是分散相。由于油的沸點(diǎn)比水高,受熱后水總是先到達(dá)沸點(diǎn)而蒸發(fā)或沸騰。當(dāng)防銹乳化油滴中的壓力超越油的外表張力及環(huán)境壓力之和時,水蒸氣將沖破油膜的阻力使油滴發(fā)作爆炸,構(gòu)成更細(xì)小的油滴,這就是所說的微爆或稱二次霧化。爆炸后的細(xì)小油滴更容易熄滅。
防銹乳化油中油包水型粒子的直徑和微爆有關(guān),對乳化液的穩(wěn)定更為重要。粒子直徑愈小,油滴中水的質(zhì)量減少,而防銹乳化油膜的外表張力相對增加,穩(wěn)定期愈長;但油滴太小,也會因上述緣由使微爆力度降落。乳化柴油粒度為1~10 μm,而且5 μm的占90%是比擬好的。