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上海新浪輕工機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 要經(jīng)營真空乳化機(jī)系列;攪拌機(jī)系列;香水制造設(shè)備;灌裝機(jī);輸送臺;貼標(biāo)機(jī);膠體麿;貯罐;反滲透水處理;實(shí)驗(yàn)室設(shè)備... |
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主營產(chǎn)品： 要經(jīng)營真空乳化機(jī)系列;攪拌機(jī)系列;香水制造設(shè)備;灌裝機(jī);輸送臺;貼標(biāo)機(jī);膠體麿;貯罐;反滲透水處理;實(shí)驗(yàn)室設(shè)備... |
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更新時間：2023-05-04 11:11:15瀏覽次數(shù)：648
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大骨高湯乳化機(jī)，食品乳化機(jī)，納米乳化機(jī)，超高速乳化機(jī)，高剪切乳化機(jī)，
大骨高湯
材料：
豬大骨1支，雞骨架1副，清水5000㏄，洋蔥1顆，紅蘿卜1/2條，姜1塊，蔥2支，米酒1/2杯
做法：
1.將豬大骨、雞骨架放入滾水中汆燙后，撈起洗凈備用。
2.取湯鍋，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、調(diào)味料，并以大火煮至滾沸，再改轉(zhuǎn)小火熬煮3小時后，熄火并以濾網(wǎng)過濾即可。
大骨高湯乳化機(jī)上海shsina乳化機(jī)三組定轉(zhuǎn)子同時工作，zui高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm，用于魚湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質(zhì)，經(jīng)過均質(zhì)處理后的魚湯，多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層，剪切均質(zhì)后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)！
就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
特點(diǎn)：
1、處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)
2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳
3、省時、高效、節(jié)約能耗
4、噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異
6、*，物料*通過分散剪切
7、水循環(huán)機(jī)械密封，密封效能好;
8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);
9、具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能
10、使用簡單，維修方便。
